当时合肥市有46万多人口，春节时能供应每人约10斤付食品，其中包括猪肉、杂肉、鲜鱼约三斤，蔬菜两斤多，糕点、水果约一斤，这也不容易了。除粮食制品要凭粮票购买外，付食品一般都是敞开供应。
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领导参考
妥为保存
工作简报
第1期
合肥市人民委員会办公室編
一九六四年二月七日
一九六四年二月七日
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商业部門积极安排春节物資供应工作
为了充分做好春节的物資供应工作，使全市广大人民欢度节日，市商业部門在去年十二月初就分別组织专門力量，加强节日各种物資的采购、調撥和加工工作。到目前为止，从省內、外各地运到合肥供应节日的各种付食品就有二千吨。节日供应的主要商品，如猪肉、杂肉、鮮魚、干鮮果等商品，与去年同期比較，—般都增长一倍以上，有的甚至更多。
今年春节供应的物資，不仅数量比較充足，品种較多，而且质量也比較好。在数量上，除每人供应面粉二斤、粘米一斤外，安排供应的主要商品还有猪肉四十万至五十万斤，杂肉二十五万至三十万斤，鮮魚二十五万至三十五万斤，酒十二万斤，豆制品二十万斤（原料），粉丝八万斤，蔬菜一百万斤（其中郊区上市七十二万斤），水果十万斤，干果十万斤，年糕十五万斤，欢团一百六十万个，元宵面十二万斤，糕点三十五万斤，糖果六万斤。此外，为了适应群众节日习惯，商业、供销部门在节日期间还组织鞭炮、对联纸以及儿童玩具、妇女装饰品和文化娱乐用品应市场。日用工业品、小百貨、土产杂品、陶瓷器和炊事用具等，基本上可以满足需要。在品种上，肉食品有猪牛羊肉、家禽、蛋品和一些精細腊味及各种熟食等，魚有鮮冻淡水和海水魚以及各种干卤魚；糕点品种有三十余种，合肥名产如麻饼、烘糕、寸金、白切、馬蹄酥等品种的生产数量也有增加。干鮮水果、蔬菜等节令性品种也比較全。从质量上看，肉食鮮貨多，盐貨少，水产鮮魚、大魚多，干卤魚少；糕点的质量也有所提高。
为了尽可能方便羣众购买，减少排队、拥挤現象，商业部門拟采取以下几个措施：
一、增設供应网点。猪肉案由現有的六十付增至一百一十付左右，猪付产品和家禽、蛋品点增至七十八个（包括兼管点二十八个），为照顾少数民族习慣，設牛、羊肉专案六付，水产点由二十七个增至四十五个，鮮菜点由四十一个增至五十个，豆制品設点八十个；水果点增至二十六个，儿童玩具除主要百貨門市部經营外，并在文化娛乐場所及主要街道增設玩具摊子。
二、改进商品供应方法。除面粉（或面条）、粘米凭票、上証（购粮証）按規定标准供应外，其它商品一律敞开供应。
(1)糕点、年糕、元宵面及其它粮食制品等，凭定点粮票购买。为照顾外地旅客购买糕点，全市指定五个門市部专收流通粮票供应。豆制品、欢团凭粮票和議价两种方法同时进行供应。
( 2)猪肉、杂肉、鮮魚、酒及日杂土产、陶瓷器、小百貨、炊事用具等商品一律敞开供应。集体伙食单位并可供应活猪，但以自愿为原則。愿购活猪的，可凭单位介绍信直接到宰牲場挑选。
(3)对保管时間短的商品，如水果、元宵面、年糕等，采取边加工、边出售办法，以防霉烂变质。
(4)为保証羣众及时买到节日商品，各商业零售单位以及旅栈、浴池、理发、照相、飲食等服务行业，节日期間都将适当調整或延长营业时間。肉食从二月九日开始全天营业，有照明設备的主要菜市供应点，做到有购必售。
目前，我市商业部門正在进行組織貨源、摆布和下放商品、提高商品质量、改善服务态度等工作，迎接春节的到来。
出处：合肥015-01-0472-064
